Các nhà khoa học khuyến cáo nên dùng từ 1 đến 10 nhánh tỏi trong thực đơn hàng ngày vì đây không chỉ là một trong những gia vị giúp món ăn tăng thêm hương vị đặc trưng mà còn là vị thuốc chữa bệnh kì diệu, dễ tìm.
1. Giảm cholesterol, phòng bệnh tim mạch
Tỏi được xem là phương thuốc tự nhiên giúp giảm lượng cholesterol bám rộng trên thành mạch, từ đó ngăn ngừa được các bệnh xuất huyết mạch máu não, đau thắt tim, cao huyết áp và một số bệnh tim mạch khác. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nước chiết từ tỏi để lâu ngày làm giảm 30% lượng cholesterol nên giúp phòng ngừa xơ cứng động mạch nhờ khả năng làm tăng albunin mật độ cao (HDL), hoặc giảm mật độ thấy albunin (LDL).
Theo Báo “Ăn uống và dinh dưỡng” của trường Đại học Taffsi (Mỹ), mỗi ngày ăn hai nhánh tỏi sẽ có công hiệu ngang với uống thuốc làm giảm cholesterol. Còn các nhân viên nghiên cứu thuộc trường Đại học Dennsylvania đã phát hiện tác dụng làm giảm cholesterol và làm hạ thấp khả năng bám của mỡ trong máu.
2. Trị sốt, ho, đau họng
Hòa lẫn một tép tỏi đã đập dập vào ly nước nóng rồi uống. Bài thuốc này có tác dụng giúp giảm sốt và ho. Hoặc bạn cũng có thể ăn ba tép tỏi tươi cũng rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh.
Vì tỏi có tính chất kháng khuẩn của tỏi rất mạnh nên tỏi được nhiều người sử dụng giúp giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Để tạo ra siro chữa đau họng từ tỏi, đun sôi một ít tỏi sống trong một cốc nước, thêm mật ong và đường để có mùi vị dễ uống hơn. Bạn cũng có thể làm trà tỏi bằng cách ngâm một tép tỏi trong một chén nước.
3. Phòng chống ung thư dạ dày và ung thư da
Kết luận này được các nhà nghiên cứu thuộc Viện ung thư Mỹ kiểm chứng khi tiến hành sản xuất loại thuốc tổng hợp được chiết từ tỏi, có khả năng chống ung thư tốt, mặc dù đã thành khối u vẫn có hiệu lực. Cũng theo kết quả điều tra cho thấy những cư dân có tập quán ăn tỏi thường xuyên thì tỷ lệ ung thư dạ dày thấp hơn.
4. Đề phòng tắc nghẽn mạch máu
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nước tỏi có tác dụng phòng tắc nghẽn mạch máu nhờ khả năng phân giải và hòa tan một loại protein dễ gây tắc. Vì vậy, các chuyên gia y tế đã khuyên người bệnh tăng mỡ máu cần ăn từ 3-4 nhánh tỏi mỗi ngày vì nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng thuốc hỗn hợp có tỏi có tác dụng như aspirin.
5. Giảm viêm đau khớp
Hoạt tính ở tỏi làm hạn chế việc sinh ra các phần tử tự do gây tổn thương đến tổ chức khớp là một kết luận mới nhất khi các nhà nghiên cứu theo dõi những bệnh nhân viêm khớp được điều trị bằng viên nang điều chế từ tỏi. Một phụ nữ Mỹ tên Jusshan Bert bị bệnh viêm khớp nặng đã được điều trị bằng nang tỏi nay trở lại bình thường (trước kia chưa điều trị khớp gối bị đau liên tục rất khó chịu).
6. Loại bỏ mụn trứng cá
Cắt đôi tép tỏi rồi chà lên khu vực da có mụn mỗi ngày. Đặc tính chống vi khuẩn của tỏi có tác dụng giúp loại bỏ mụn trứng cá trên da mặt.
7. Chữa lành vết thương khô
Giống như loại bỏ mụn trứng cá, chà tỏi lên vết thương đã đóng mày có tác dụng giúp vết thương mau lành đồng thời còn giúp giảm cảm giác khó chịu và đau đớn do sự căng da gây ra.
8. Điều trị nấm bàn chân
Tỏi là sát thủ của nấm mốc. Vì vậy, trong trường hợp chân bạn bị nấm, chỉ cần ngâm chúng vào thau hỗn hợp nước ấm hòa với tỏi trong khoảng nửa giờ để điều trị.
9. Thuốc trừ sâu tự nhiên
Nếu không muốn sử dụng thuốc trừ sâu chứa hóa chất làm hại khu vườn nhà bạn, bạn chỉ cần sử dụng hỗn hợp nước với tỏi để phun cũng có thể tiêu diệt côn trùng gây hại, vì tỏi có đặc tính trừ sâu tự nhiên.
10. Khử muỗi và côn trùng
Để tránh bị muỗi đốt và côn trùng cắn, bạn chỉ cần xoa nước tỏi lên người trước khi ngủ ở những nơi không có sẵn mùng. Bạn cũng có thể sử dụng tỏi để đẩy lùi muỗi vào ban đêm bằng cách đặt nhánh tỏi ở nơi có muỗi, hay thoa một chút nước tỏi lên vùng da hở.
